Tahu Mercon Krispi Pedes Gila




Bahan-bahan  :
  • 20 buah tahu goreng
  • Minyak goreng, untuk menggoreng.



Bahan isian Tahu :


  • 100 gram daging ayam, rebus sebentar lalu cincang
  • 2 buah wortel, serut kasar 
  • 5 lembar kol, iris halus
  • 100 gram taoge, bersihkan
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 2 batang seledri, iris halus

Bumbu isian :

  • 4 btr bawnag merah, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • ½ bh bawang Bombay, cincang
  • 20 cabai rawit, cincang
  • ½ sdt merica bubuk
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara membuat isian tahu mercon :

  • tumis bumbunya hingga harum, kemudian masukkan bahan isian tahu, aduk-aduk hingga merata. Tambahkan garam dan penyedap rasa, sisihkan.

Bahan adonan yang crispy :

  • 100 gr tepung terigu 
  • 2 sdm tepung beras.
  • 1 sdm tepung sagu.
  • Air es secukupnya
  • 2 btg daun bawang, iris tipis.
  • 1 sdt cabai merah bubuk.
  • Ketumbar bubuk secukupnya
  • 2 cm kunyit, parut

Cara membuat :
  1. Campurkan semua bahan dan air es, aduk hingga mendapatkan kekentalan yang pas. Sisihkan.
  2. Cara membuat tahu mercon crispy:
  3. Setelah tahu digoreng, Anda bsia mengeluarkan isinya, kemudian isi dnegan bahan isian hingga penuh. Lakukan hingga selesai
  4. Panaskan minyak goreng, kemudian celupkan tahu yang sudha diisi ke dalam bumbu pencelup
  5. Goreng dalam minyak panas hingga kering kecokelatan. Jangan lupa balik agar tahu matang di kedua sisinya.
  6. Tahu mercon super crispy siap dinikmati bersama cabai hijau dan sambal petis yang enak.
  7. Sangat mudah dan praktis cara membuat tahu mercon super crispy, bukan? Semoga informasi diatas dapat bermanfaat bagi kita semua.
Next Post Previous Post